Dans le cadre de la spécialité Écologie-Agronomie-Territoire, mardi 25 septembre, les élèves de Terminale S, accompagnés de leur enseignante Mme Sopik, ont eu l’occasion d’aller respirer le bon air de la vallée de la Neste au pied des Pyrénées à la Ferme de Valneste. Grâce à un accueil chaleureux et des explications très pédagogues de l’exploitant, les jeunes ont pu observer une production de viande de mouton et agneau basée sur l’agroforesterie et une gestion fine du pâturage. La recherche de la qualité du produit et de la limitation de l’impact environnemental a été au cœur du discours. Les élèves ont ensuite pu découvrir une production apicole en finissant bien sûr par une dégustation de miels, très appréciée !
