Semaine de stage collectif des terminales STAV : étude d’une activité dans un territoire

L’objectif de ce stage est d’étudier un cas concret d’activité et les particularités de sa mise en œuvre dans un cadre territorial en lien avec les domaines technologiques service en milieu rural et aménagement et valorisation de l’espace proposés au campus. 

La semaine a commencé par une rencontre avec le maire de Masseube, M Breilh, pour comprendre le contexte et la volonté de la municipalité de proposer à ces habitants un foyer restaurant dans le cadre de la mission du CCAS. Ce foyer restaurant étant un offre de service singulière dans une commune, les élèves en ont compris les enjeux et les déterminants. 

La semaine s’est prolongée par un journée réservé à l’aménagement forestier. L’intervention de M Claude Vidal, ancien directeur de l’inventaire forestier a permis aux élèves de comprendre les enjeux de la production forestière et des méthodes d’inventaires mises en place. Cette intervention en classe s’est poursuivie par une sortie en forêt de Cardeilhac accompagné par la technicienne forestière du massif. L’objectif était de découvrir différentes conduites de parcelles de la foret et de son arboretum en fonction des essences, de l’historique et des plans d’aménagement. Un focus a été fait sur le processus décisionnel en fonction du propriétaire.  La semaine s’est finie avec un rendu individuel similaire à l’épreuve du baccalauréat que les élèves vont passé fin mars afin de les préparer au mieux.

– Claire Sandon, coordinatrice de la filière STAV

Les 1ère STAV au four et au moulin

Dans le cadre d’un des enseignements pluridisciplinaires au programme de 1 ère stav  »de la matière au produit fini », l’équipe pédagogique a fait le choix de travailler sur la farine, en suivant son cycle depuis le champs de blé. Cette matière est destinée à faire appréhender par les élèves la chaîne de l’alimentation, en abordant la nutrition, en analysant les processus techniques de fabrication des aliments et en étudiant les étapes de la transformation des produits agricoles aux différents stades d’élaboration

Lundi, nos élèves ont visité le moulin de la Ribère à Mauvezin qui produit des farines biologiques moulues sur meules de pierre. Mardi, ils sont passés à la fabrication de produits alimentaires à partir de la farine achetée la veille au moulin : des pâtes à pains et à pizzas.. Ils ont terminé ce temps par un repas partagé.

Sortie culturelle

L’art contemporain, c’est pour qui et pourquoi? 

Voici la question qui a motivé la sortie de ce mardi 12 octobre de nos 6ème au centre d’art contemporain Mémento à Auch. Nos élèves se sont confrontés à des oeuvres originales, variées et modernes dans un lieu rempli d’histoire, l’ancien couvent carmélite. Très participatifs, ils ont posé de nombreuses questions et réagi abondamment aux interpellations de notre guide. 

Cette sortie initie un projet interdisciplinaire sur l’art, en vue d’une exposition future sur le surréalisme. 

Photo prise par Lukas, élève en 6ème. 

– Sébastien MAUER, professeur de français

Bienvenue au CDI 📚

« Lire, m’informer, travailler, faire des recherches pour un exposé, être aidé pour l’informatique, jouer sur l’ordinateur, faire mes devoirs, jouer à des jeux de société … » 

Au Campus La Salle Saint Christophe, le CDI est un lieu ouvert à tous les élèves et à l’équipe pédagogique. Les élèves s’y rendent pendant leurs heures libres, durant l’étude du soir ou avec leur professeur dans le cadre des cours. Ce lieu offre aux élèves un espace calme, serein, propice à la lecture et à l’étude.

Aujourd’hui, Edith Dorbes la documentaliste vous en ouvre les portes et vous présente les élèves membres du comité CDI. Ces volontaires, des élèves qui viennent souvent, participent à faire respecter les règles du lieu, soumettent des propositions d’achats et proposent également des animations (bientôt un loto et un concours pour choisir le logo du CDI). 

Semaine pluridisciplinaire des 1ère STAV : Pratiques sociales et professionnelle du numérique

Il s’agit d’amener les élèves à appréhender les enjeux de la transition numérique à l’heure où les technologies digitales impactent la vie sociale et/ou professionnelle. Lors de cette semaine pluridisciplinaire, et pour correspondre à la thématique générale de la formation tournée vers le territoire et l’alimentation, nous avons choisi de comprendre comment le numérique a modifié les pratiques professionnelles des producteurs en vente direct mais également des commerçants. Après une analyse sociétale des modes de consommation en classe, les 1ère STAV sont allé rencontré la gérante d’un primeur auscitain CASTELFRUITS installé depuis plus de 30 ans et qui a pris le virage du numérique, notamment en proposant une boutique en ligne et un drive dans son magasin principal situé à Auch. Le reste de la semaine se consacre à la pratique en salle informatique sur de l’analyse de données. 

– Claire Sandon, coordinatrice de la filière STAV

Atelier théâtre

Comment les valeurs Lasaliennes perdurent elles aujourd’hui dans nos établissements? Tel est le fil conducteur de l’émouvante pièce de théâtre écrite par les jeunes du Campus dans le cadre d’un atelier encadré par leurs professeurs. Ils ont eu l’occasion de jouer leur création lors de l’Assemblée Générale la semaine dernière. Dans cette vidéo, Ambre, Manon, Nathan et Stan vous présentent leur travail.

Ré-ouverture du Restaurant d’application

Le restaurant d’application du Campus a rouvert ses portes ce mercredi 6 octobre. Menu gastronomique ou formule brasserie, le « Restaurant des Jeunes Talents » met en lumière le savoir-faire des jeunes apprentis.

Il propose des menus concoctés par les élèves cuisiniers et servis dans les règles des arts de la table par les élèves de commercialisation et service en restauration.

Il est ouvert au public le mercredi midi et le jeudi soir, sur réservation. Les jeunes apprentis y perfectionnent leurs techniques et leur connaissance du métier pour le plus grand bonheur des clients.

Les élèves gagnent en autonomie et en pratique grâce à cette mise en situation professionnelle. Leur travail est supervisé par leurs professeurs, des professionnels de la restauration.

Un seul objectif : pratiquer pour apprendre, maîtriser les techniques et les fondamentaux pour développer son propre talent.

Zoom sur l’implication de nos SAPAT lors de l’AG

Qu’il est agréable et satisfaisant de constater que les apports théoriques de la formation SAPAT ont pu être mis en application avec brio et professionnalisme par la classe de terminale Bac Pro à travers l’accueil, le service, la mise en place technique des logements lors de l’AG des chefs d’établissement d’Occitanie.

Bienveillance, disponibilité,bonne humeur, concentration et sourire ont marqué ces trois jours intenses.

Quelle joie aussi d’avoir été les témoins de la transmission des savoirs entre les terminales et leurs plus jeunes camarades de première et de seconde, mais aussi du partage de la culture créole par le biais be spécialités Antillaises préparées par nos internes permanentes Luana et Jennifer.


Rachel Combes, enseignante de matières professionnelles et Martine Marlin, coordinatrice de la filière, sont bien fières de leurs élèves.

– Article par Martine Marlin, coordinatrice de la filière

Célébration de Rentrée

Plusieurs fois dans l’année, les jeunes du Campus assistent à des temps de célébration proposés par Bernard Vanden Berghe. Ces moments de pause dans le quotidien, invitent les élèves à se questionner.

Vendredi dernier, pour la traditionnelle célébration de rentrée, les élèves ont découvert le thème de l’année des établissements Lasalliens « Fratelli Tutti », Tous Frères, issu de l’encyclique du Pape François. Au Campus, ce thème nous touche particulièrement de par notre particularité, être un des lus gros internats de France avec 80% de nos jeunes internes. Il se vit donc ici quelque chose de singulier !  Nos élèves partagent durant plusieurs mois le même toit. La relation à l’autre est donc un point fort de notre projet éducatif. Ce n’est pas simple d’être frère ! Mais c’est un bel objectif à poursuivre collectivement

Une des grandes richesses de notre école est la provenance très variée de nos élèves qui sont tous d’horizons variés. Mais alors, comment faire vivre une fraternité quand nous sommes si différents ?

Pour réfléchir à cette question, Bernard Vanden Berghe a proposé aux jeunes divers supports dont un enregistrement audio des élèves étrangers du Campus qui racontaient ce qu’ils aimaient dans leur pays, et ce qui était plus difficile.

L’Abbé Sarniguet a proposé aux jeunes de se laisser interpeller par un message du Christ, portant la réflexion sur «Est-ce que je me laisse toucher par les évènement de la vie pour être capable d’avancer vers plus de bien ? ». Il a conclu par la phrase suivante « Fais toi proche des autres, pour allumer la vie auprès de toi. »

Et maintenant agissons ! Et que pouvons nous faire ? Et si concrètement nous donnions vie à ce beau programme sur le campus ? En veillant les uns sur les autres ! Chaque élève a pioché lundi dernier le nom d’un de ses camarades et avait pour mission de veiller au bien de l’autre toute la semaine. Les membres du personnel ont également joué le jeu. Nous vous raconterons avec plus de détails la semaine prochaine !

Bonne année fraternelle à tous !

Camp de rentrée 4ème et 3ème EA

Direction les Pyrénées avec les 4ème et 3ème EA

La semaine dernière, nos élèves sont partis en camp de rentrée avec leurs enseignants. 

Cette semaine, consacrée à l’accueil des élèves, a pour objectif de leur présenter leur nouvel environnement scolaire et de les mettre en confiance vis-à-vis de l’établissement, des personnels, des autres élèves et de la formation. Les jeunes sont placés dans diverses situations leur permettant de se valoriser et de vivre une expérience collective structurante.

Au programme de leur voyage : visite du parc animalier d’Argelès Gazost, randonnée à Rioumajou au dessus de Saint Lary, paintball et accrobranche à Loudenvielle. 

D’agréables moments partagés qui ont permis de tisser des liens et de se dépasser !