Les locaux de l’Espace Ressources Val de Gers à Masseube accueille chaque jeudi matin, nos élèves de terminales SAPAT (Service à la personne et aux territoires) encadrées par leur éducatrice Edith DORBES.

L’Espace Ressources, récemment agréé centre social par la CAF, a souhaité développer un projet d’ateliers numériques afin d’amener ses usagers vers plus d’autonomie tant dans les démarches administratives dématérialisées que dans la découverte des réseaux sociaux pour rester en lien avec des proches installés à l’étranger par exemple.

Un partenariat vient donc d’être signé entre le campus représenté par M. Mur, directeur, Martine Marlin, coordinatrice de la filière, et l’Espace Ressources Val de Gers. Trois lycéennes sont venues accompagner et répondre individuellement aux questions des participantes avec beaucoup de patience et de bonne humeur. Cette parenthèse intergénérationnelle enrichit le parcours de ces jeunes et développe les liens territoriaux.

Cette semaine, la filière Restauration a travaillé sur une thématique au cœur de leur métier : le développement durable.

Mardi 2 février, un groupe d’élève de BTSA GPN 1( 1ère année) est intervenu auprès des élèves de la filière restauration dans l’objectif de les sensibiliser au compostage des déchets de cuisine.

Après une explication sur le fonctionnement et l’intérêt du compost, les élèves se sont rendus derrière la cantine pour observer les composts mis en place au lycée, ils sont ensuite revenus en classe pour un jeu sur le tri des déchets compostables ou non et pour planter des plantes aromatiques grâce au produit du compost. Ces plantes aromatiques seront ensuite utilisées en cuisine. Un bel exemple de la boucle infinie des déchets.

Jeudi 4 février la filière restauration s’est rendu à la Ferme pilote Eauzons!. Elle fait partie des pionniers de l’aquaponie en France. Ils produisent en cycle fermé des légumes grâce à l’eau de l’élevage des saumons. Les élèves ont ainsi pu comprendre que les déchets de poissons pouvaient servir d’engrais aux végétaux par l’utilisation de méthodes respectueuses de l’environnement comme le compost par exemple. Le procédé permet donc la traçabilité des produits et la préservation des variétés :  » de l’œuf au poisson et de la graine au fruit ». Cette technique utilisée depuis très longtemps permet de garantir un produit de qualité que les consommateurs recherchent de plus en plus. Nos futurs restaurateurs ont été sensibilisés au choix de la qualité et au respect des produits qu’ils serviront dans leurs futurs restaurants.

Clémence et Marine, élèves en Terminale participent à l’option AET (Agronomie, Economie et Territoire). Dans le cadre de cette option, elles ont réalisé un diagnostic précis pour un projet ambitieux : couvrir les besoins condimentaires et aromatiques de notre société de restauration « API Restauration ». Analyse des besoins, contraintes, des plantes, des techniques culturales, etc. Elles ont présenté jeudi soir l’avancement du projet à M.Mur, chef de l’établissement. 

L’objectif ? 

Être autonome avant fin 2021 en herbes aromatiques/condiments sur l’approvisionnement de notre restauration collective. 

100% locale100% Saint Christophe 

Le Campus propose aux volontaires de suivre une formation de médiation entre pairs visant à résoudre les désaccords et les conflits par la parole et le dialogue.

Mercredi dernier, Sophia, Mélissa, Tariq, Amber, Johan et Marie ont reçu le diplôme d’assistant médiateur ! 

Ces élèves formés venus de toutes les classes sont prêts à aider d’autres jeunes à dépasser le rapport de force en communiquant pour rechercher une issue constructive au conflit.
Félicitations à eux. 

Malgré des conditions météorologiques difficiles, la serre froide a enfin vu le jour ! Grâce aux élèves, à l’atelier pour le nivellement du sol et à Passion d’Extérieur pour le montage de la serre.

Ce n’est que le début d’un projet d’aménagement extérieur et intérieur à entreprendre… #écocampus

La serre servira notamment de support à des TP et autres travaux de groupe.

Merci à l’ensemble de l’équipe pour l’investissement.