Projet collectif SAPAT et Production

Dans le cadre de la rénovation du Bac Professionnel, les élèves de 2°SAPAT et 2° PRODUCTIONS ont été amenés à travailler sur un projet collectif. Le thème retenu a été celui de l’Alimentation (Composition, transformation, distribution). Tous les enseignants abordent ce thème dans leur cours. Pour les langues, vendredi 31 Mars s’est tenu en classe regroupée un repas « Anglais- Américain- Espagnol -Mexicain ». Les élèves de 2°SAPAT ont cuisiné tout jeudi et ont aussi préparé des décorations. Le repas a permis à tous de découvrir des plats typiques comme « carrot-cake », « Fromage Cheddar », « Gazpacho », « Guacamole », « Mantecados », « Tortillas », « Christmas Pudding ». Un moment de partage festif et très apprécié !
 
Véronique Murillo- Martine Marlin 
Les élèves de 2°SAPAT et 2° Productions

Service en anglais

 

Les élèves de seconde et première bac pro restauration ont fait tout un service en anglais jeudi dernier.

Ils ont accueilli des clients principalement anglophones avec les formules d’accueil et de politesse d’usage. En tant que présentation commerciale, ils ont expliqué le menu du jour en anglais. Tout au long de la soirée, ils ont été aux petits soins de leurs clients en mobilisant tout ce qu’ils ont pu apprendre en service, en cuisine et pour une fois également en anglais.

Une belle occasion pour eux de vivre une mise en situation professionnelle complexe !

Comme on dit outre-manche, Job well done !

Article par Mme Honnay, enseignante d’anglais 

Repas solidaire organisé par nos élèves

Mercredi dernier dès 8h30, nos élèves de Terminale bac pro Cuisine étaient aux fourneaux afin de préparer un repas solidaire. Cette action s’inscrit dans le cadre du Chef d’Oeuvre, un projet pluridisciplinaire évalué pour l’obtention de leur diplôme. Ils souhaitaient offrir un moment de partage autour d’un bon repas à des personnes démunies qui n’ont pas la possibilité d’aller au restaurant. C’est ainsi qu’ils ont eu l’idée de contacter Christiane Carrasset, trésorière au Secours Populaire du Gers. Ensemble, ils ont réfléchi à un repas qui serait offert aux bénéficiaires invités de l’association.

Les élèves ont réalisé toutes les démarches en autonomie : choix des recettes, fiches techniques et listes de courses, cuisine, dressage des assiettes, service et plonge. Ils ont proposé un menu composé d’un apéritif, d’une salade gasconne en entrée, de pâtes à la bolognaise en plat principal et d’une salade de fruits en dessert.

Pour l’association ce repas a également permis « un temps de rencontres à des personnes isolées autour d’un repas pour un moment convivial ».

Nous sommes très fiers de nos élèves! Félicitations à eux pour leur engagement solidaire et le travail accompli. 

Oral CCF SAPAT

Vendredi dernier, nos élèves de Terminale SAPAT ont passé un CCF à l’oral sur le projet qu’elles ont mené en collaboration avec La Croix rouge de Masseube. Elles ont du présenter la collecte de jouets qu’elles ont organisé pour distribuer aux enfants de jeunes mères seules.

Elles ont été évalué sur les objectifs suivants:

  • Mettre un projet en place
  • Agir avec le territoire
  • Créer un partenariat 
  • Sensibiliser sur l’aide à la personne

Nous les félicitons d’avoir mené ce projet solidaire.

Annie Colère : un film pour réfléchir aux droits des femmes

Les élèves de 2nde PASS+, de la filière SAPAT et les 1ère CGEA se sont rendus au cinéma de Masseube voir le film Annie Colère. En effet, ces classes travaillent toutes sur les droits et combats de femmes à travers les siècles . Il semblait intéressant pour leurs enseignantes Mesdames Combes, Soumeilhan et Tosque de faire une sortie commune, propice aux échanges et aux discussions. 

Cette sortie, encadrée et préparée dans le cadre du CCF communication par les terminales SAPAT a été un succès et les élèves ont l’envie de retravailler ensemble. En effet, les élèves de terminale SAPAT, porteuses de la réflexion suivante :  » comment mettre en place des outils pour faire réfléchir sur un débat de société? » Ont particulièrement apprécié la richesse des échanges avec les 2nde Pass+ et souhaitent continuer à travailler avec cette classe.

Article par Mme Tosque, Enseignante

Bac pro CGEA en apprentissage !

Quand les jeunes poussent, c’est la formation agricole qui grandit …
au Campus La salle Saint Christophe avec un parcours de formation agricole innovant. 

Les parcours possibles 

Modulables en cours de formation

Initial

Un parcours sécurisant assorti de 16 semaines de stage dans notre réseau d’entreprises partenaires. Il s’adresse aux jeunes qui souhaitent bénéficier d’un accompagnement renforcé tant au niveau éducatif que scolaire.

Hybrides

Un parcours individualisé au rythme de l’élève. Il s’adresse aux jeunes recherchant d’avantage d’autonomie et une expérience professionnelle de terrain. Il inclut une période d’apprentissage de 1 à 2 ans.

Expert

Un parcours professionnalisant durant 3 années d’apprentissage. Il s’adresse à des jeunes désirant acquérir une solide expérience professionnelle. Il propose un rythme école / entreprise qui accompagne le désir d’autonomie.

Historiquement, le Campus la Salle Saint Christophe forme des professionnels agricoles. L’établissement dispense un parcours de formation agricole avec le Bac Professionnel Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole (CGEA). Depuis septembre 2021, et fort de son expérience dans la formation professionnelle agricole, le Campus propose désormais ce parcours en apprentissage. 

Un parcours complet avec l’apprentissage 

Aujourd’hui, les jeunes souhaitent acquérir une qualification agricole tout en développant une expérience professionnelle. Désormais au Campus, ils peuvent y arriver par la voie d’un parcours complet renforcé par de l’apprentissage. Il comprend des formations complémentaires innovantes proposées et réalisées en partenariat avec des acteurs locaux. 

A travers ce cursus, le Campus La Salle Saint Christophe prépare les jeunes à leur avenir professionnel. Le titulaire de ce bac professionnel est un futur responsable d’entreprise agricole ou un salarié hautement qualifié polyvalent. 

A ce titre, le jeune pourra, par exemple, se former à la conduite d’engins de terrassement, ou encore à la soudure semi automatique. 

L’humain au cœur de la formation de futur responsable professionnel 

Nous attachons une attention particulière au choix des interventions de professionnels tant au niveau de la gestion, de la comptabilité qu’au niveau de la production et de la technique. 

Parallèlement à l’acquisition des compétences professionnelles, le Campus fidèle à sa tradition éducative forme ses élèves à l’autonomie, la prise de responsabilité et d’initiative tout au long de leur formation tant au niveau de l’exploitation agricole que de la vie de l’établissement. 

Un partenariat école entreprise durable

En tant qu’expert vous pouvez entrer dans une démarche de collaboration avec notre établissement et devenir un acteur privilégié au service de la formation des jeunes. Selon votre statut, votre participation peut se concrétiser par :

  • des interventions ponctuelles ou récurrentes
  • l’accueil de stagiaires ou d’apprentis

 

Article par Laurent Amelin, Responsable  de l’UFA et du CFC

Semaine santé

Cette semaine, les élèves des filières EA, STAV, SAPAT et CGEA étaient en semaine modulaire sur la santé. Les cours étaient banalisés pour permettre aux élèves d’assister à plusieurs conférences, escape games, films et actions de prévention.

Ce temps, qui s’inscrit dans le référentiel des formations, a pour mission l’éducation à la santé afin de permettre aux élèves de prendre en charge leur propre santé de façon responsable.

Des intervenants divers comme les gendarmes, la maison des ados, l’atelier Canopé, le théâtre forum, l’ANPAA et des bénévoles de la sécurité routière se sont adressés aux jeunes afin de les amener à réfléchir sur des thèmes qui les concernent tels que :

  • Les dangers d’internet et des réseaux
  • L’équilibre alimentaire et l’exercice physique
  • La sécurité routière
  • Les addictions et les violences

Remise des prix CJAJ 2022

Résultats CJAJ 2022 pour nos élèves  :

VACHES LAITIERES « Prim’Holstein » 

  ✔︎ Cédric T. 4ème avec 312 points de pénalités

  ✔︎ Maïlys L. 7ème avec 322 points de pénalités

  ✔︎ Dimitri P. 9ème avec 332 points de pénalités

VACHES ALLAITANTES « Blonde d’aquitaine »

  ✔︎ Sylvain F. 5ème avec 268 points de pénalités

  ✔︎ Léo L.  7ème avec 290 points de pénalités

  ✔︎ Mathéo M. 8ème avec 290 points de pénalités

Le principal objectif du CJAJ est de contribuer à sensibiliser les jeunes  à l’importance de la description et de l’appréciation morphologique des animaux dans le travail de sélection et également pour le revenu de l’éleveur.

Félicitations aux jeunes gagnants !

Retour des poules gasconnes au Campus !

Le mois dernier, 700 poussins sont arrivés au Campus ! Ce sont des poules Gasconnes qui ont été choisies, en référence à l’association de sauvegarde de cette race ancienne dont le siège social est situé à Saint Christophe. 

Les élèves de bac pro agricole et de 4ème et 3ème EA ont oeuvré durant 2 mois afin de moderniser le parc destiné à les accueillir. Pour le confort des volailles et faciliter l’entretien, des aménagements ont été mis en place :

  • Installation d’un nouveau silos pour le stockage de l’alimentation
  • Création d’un sas bio sécurité permettant de respecter le protocole sanitaire
  • Bétonnage des allées pour la circulation au sein du parc 
  • Ré-agencemet de la zone d’élevage en délimitant le parc

Ce parc est un support pédagogique qui permet aux élèves le contact avec les animaux et également de s’impliquer dans la gestion d’un élevage respectueux.

La poule gasconne est une race qui s’élève sur une longue durée. La valorisation des produits fera l’objet d’un projet inter-filière entre les filières SAPAT, Restauration et CGEA que nous vous dévoilerons bientôt !

Concours CJAJ

Nos élèves de bac pro agricole ont participé au Concours de Jugement d’Animaux par les Jeunes (CJAJ) 

Cette compétition a pour objectif d’évaluer les compétences des élèves de l’enseignement agricole ou jeunes professionnels sur leur aptitude au pointage et à l’appréciation morphologique des animaux reproducteurs de l’espèce bovine. Elle aura lieu jeudi prochain.

Notre bac pro CGEA étant orienté production végétale, cette activité pédagogique permet de diversifier les sujets d’étude et d’améliorer les connaissances de nos élèves sur le pôle animal dans le cadre de la zootechnie.