Clémence et Marine, élèves en Terminale participent à l’option AET (Agronomie, Economie et Territoire). Dans le cadre de cette option, elles ont réalisé un diagnostic précis pour un projet ambitieux : couvrir les besoins condimentaires et aromatiques de notre société de restauration « API Restauration ». Analyse des besoins, contraintes, des plantes, des techniques culturales, etc. Elles ont présenté jeudi soir l’avancement du projet à M.Mur, chef de l’établissement.
L’objectif ?
Être autonome avant fin 2021 en herbes aromatiques/condiments sur l’approvisionnement de notre restauration collective.
100% locale100% Saint Christophe
