Le festival Welcome in Tziganie ouvre ses portes avec les élèves de la filière restauration du Campus La salle Saint Christophe.
Une opportunité unique pour les jeunes apprentis de l’Ecole de Cuisine et des Arts de la Table du Campus ,que de réaliser le buffet d’ouverture de ce festival basé à Seissan depuis 3 ans.
Durant toute la journée du vendredi 28 avril les jeunes ont concocté et mis en forme verrines et tartes fines pour régaler les 200 convives à l’ouverture du festival. Une très belle mise en bouche avant le concert à guichet fermé de Goran Bregovic.
Ils ont également participé aux préparatifs du festival en réalisant près de 90 repas pour les bénévoles du festival.
Merci à nos jeunes bénévoles d’avoir assuré un service de qualité dans la convivialité et la bonne humeur qui caractérisent cette jeune brigade de restauration.
Article par Laurent Amelin, Coordinateur de la Filière restauration
