Dans le cadre de leurs épreuves terminales « Chef d’œuvre ». La classe de CAP Restauration va proposer début Février, la vente à emporter dans un Food Truck sur le Campus !
Au programme, des menus variés tels que burgers au steak de magret de canard, avec frites et boissons…
Trois élèves seront dans le camion : Aurélien, Xavier et Baptiste. Quatre autres seront en cuisine d’application pour la préparation des burgers, ils seront également épaulés de deux élèves en 2nde restauration. Les bénéfices de cette opération iront à la filière Restauration, dans le financement de différents projets pédagogiques.
