Dans le cadre du module sur le fait alimentaire, les 1ère STAV ont effectué un TP de biologie avec leur enseignante Mme Dupont.
L’objectif était de mettre en évidence la composition chimique des aliments, afin de définir de quoi sont composés les aliments que nous mangeons.
La mise en situation pratique a permis aux élèves d’établir les grandes « familles » de molécules organiques à partir des aliments testés et de calculer la quantité d’énergie qu’ils apportent.
